Involtini di pollo in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto facile e gustoso

Gli involtini di pollo in friggitrice ad aria sono una ricetta gustosa e velocissima. Si preparano con fette di petto di pollo condite con sale e pepe, farcite con prosciutto cotto e formaggio, poi arrotolate, passate in olio extravergine di oliva e pangrattato e cotti nell'air fryer fino a doratura.

Il risultato sono dei rotolini croccanti fuori e filanti al cuore, perfetti da servire come secondo piatto in occasione del pranzo della domenica o per una cena in famiglia: piaceranno tanto anche ai più piccini. Puoi accompagnarli con un'insalata mista, una porzione di patate al forno o con un contorno di verdure di stagione gratinate.

Scopri come preparare gli involtini di pollo in friggitrice ad aria seguendo passo passo procedimento e consigli.

Come preparare gli involtini di pollo in friggitrice ad aria

Step 1

Step 1

Per preparare gli involtini con petto di pollo, inizia sistemando le fette di petto di pollo su un tagliere: condiscile con sale e pepe, poi sistema le fettine di prosciutto cotto 1.

Per preparare gli involtini con petto di pollo, inizia sistemando le fette di petto di pollo su un tagliere: condiscile con sale e pepe, poi sistema le fettine di prosciutto cotto 1.

Step 2

Step 2

Sistema un pezzo di formaggio a pasta filata su una delle estremità del petto di pollo, quindi inizia ad arrotolare 2 per ottenere un rotolino compatto.

Sistema un pezzo di formaggio a pasta filata su una delle estremità del petto di pollo, quindi inizia ad arrotolare 2 per ottenere un rotolino compatto.

Step 3

Step 3

Procedi allo stesso modo con il resto degli ingredienti, fino a ottenere 10 involtini. Passa poi ognuno di questi prima nell'olio extravergine di oliva 3, poi nel pangrattato o nel panko giapponese, ricoprendo completamente la superficie.

Procedi allo stesso modo con il resto degli ingredienti, fino a ottenere 10 involtini. Passa poi ognuno di questi prima nell'olio extravergine di oliva 3, poi nel pangrattato o nel panko giapponese, ricoprendo completamente la superficie.

Step 4

Step 4

Sistema gli involtini panati nel cestello della friggitrice ad aria 4.

Sistema gli involtini panati nel cestello della friggitrice ad aria 4.

Step 5

Step 5

Posiziona tra gli involtini le foglie di alloro spezzate a metà e il lime tagliato a fettine 5.

Posiziona tra gli involtini le foglie di alloro spezzate a metà e il lime tagliato a fettine 5.

Step 6

Step 6

Infine, cuoci in friggitrice ad aria a 180 °C per 20 minuti, finché non saranno dorati e croccanti esternamente 6.

Infine, cuoci in friggitrice ad aria a 180 °C per 20 minuti, finché non saranno dorati e croccanti esternamente 6.

Step 7

Step 7

Gli involtini di pollo in friggitrice ad aria sono pronti per essere gustati 7.

Gli involtini di pollo in friggitrice ad aria sono pronti per essere gustati 7.

Consigli

Per la farcitura puoi utilizzare emmental, provolone o anche mozzarella, purché acquistata con un giorno di anticipo e fatta colare in frigorifero per eliminare il siero in eccesso; in generale, andrà benissimo qualsiasi formaggio a pasta filata, anche senza lattosio.

Puoi sostituire il petto di pollo con il tacchino, per una resa ugualmente golosa, oppure arricchire il pangrattato con un mix di erbe aromatiche e di spezie che preferisci, pomodori secchi sminuzzati o capperi dissalati.