ingredienti
Il pizza toast in friggitrice ad aria è la variante ancora più ricca e golosa del classico toast in friggitrice ad aria. In questa ricetta due fette di pancarré vengono farcite con passata di pomodoro, prosciutto cotto e scamorza, quindi vengono ricoperte con altra salsa di pomodoro e, infine, ultimate in superficie con la mozzarella a listerelle sottili.
Cotto nel cestello dell'air fryer fino a quando non risulterà croccante e filante al morso, il pizza toast è perfetto da consumare per un pranzo o una cena veloce, ma anche come ricca merenda o all'ora dell'aperitivo.
Per una riuscita ottimale, scegli una mozzarella ben asciutta per pizza o, in alternativa, lasciala scolare dal siero prima di procedere con la preparazione e, al momento di condire il pane con il sugo, fai attenzione a non inumidirlo troppo.
Scopri come preparare il pizza toast in friggitrice ad aria seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il toast al formaggio e il toast di patate.
Come preparare il pizza toast in friggitrice ad aria
Per preparare il pizza toast in friggitrice ad aria, versa per prima cosa la passata di pomodoro in una ciotola, quindi profuma con le foglie di basilico sminuzzate, aggiusta di sale e mescola per bene con un cucchiaio 1.
Per preparare il pizza toast in friggitrice ad aria, versa per prima cosa la passata di pomodoro in una ciotola, quindi profuma con le foglie di basilico sminuzzate, aggiusta di sale e mescola per bene con un cucchiaio 1.
Spennella la carta forno adatta per la cottura in friggitrice ad aria con un filo d'olio extravergine di oliva 2.
Spennella la carta forno adatta per la cottura in friggitrice ad aria con un filo d'olio extravergine di oliva 2.
Sistema sulla carta da forno 4 fette di pancarré, una accanto all'altra e senza sovrapporle 3.
Sistema sulla carta da forno 4 fette di pancarré, una accanto all'altra e senza sovrapporle 3.
Condisci con un cucchiaio di passata di pomodoro 4.
Condisci con un cucchiaio di passata di pomodoro 4.
Farcisci con la scamorza 5.
Farcisci con la scamorza 5.
Aggiungi 1/2 fetta di prosciutto cotto 6.
Aggiungi 1/2 fetta di prosciutto cotto 6.
Copri con le fette di pane in cassetta 7.
Copri con le fette di pane in cassetta 7.
Distribuisci sulla superficie altra salsa di pomodoro e irrora con un filo d'olio extravergine di oliva 8.
Distribuisci sulla superficie altra salsa di pomodoro e irrora con un filo d'olio extravergine di oliva 8.
Ultima con la mozzarella ben asciutta tagliata a listerelle sottili 9.
Ultima con la mozzarella ben asciutta tagliata a listerelle sottili 9.
Trasferisci i pizza toast nel cestello della friggitrice ad aria 10 e aziona l'elettrodomestico a 200 °C per 7-8 minuti.
Trasferisci i pizza toast nel cestello della friggitrice ad aria 10 e aziona l'elettrodomestico a 200 °C per 7-8 minuti.
Trascorso il tempo, apri il cestello 11 ed estrai i pizza toast, quindi procedi in questo modo fino a esaurire gli ingredienti.
Trascorso il tempo, apri il cestello 11 ed estrai i pizza toast, quindi procedi in questo modo fino a esaurire gli ingredienti.
Sistema i pizza toast su un tagliere, guarnisci con una fogliolina di basilico fresco 12, porta in tavola e servi subito.
Sistema i pizza toast su un tagliere, guarnisci con una fogliolina di basilico fresco 12, porta in tavola e servi subito.
Consigli
La ricetta è facilmente personalizzabile: puoi sostituire il prosciutto cotto con salame, speck o mortadella, utilizzare al posto della provola un altro formaggio a pasta filata di tuo gradimento, come scamorza, emmental o fontina, oppure puoi cimentarti con una versione vegetariana senza aggiunta di salumi.
Il pancarré si presta perfettamente a questo tipo di preparazione ma, in alternativa, puoi optare anche per il pan bauletto o per delle fette di pane casereccio tagliate a metà: purché con mollica compatta e non troppo alveolata.
Noi abbiamo condito la passata di pomodoro con un pizzico di sale e foglioline di basilico fresco spezzettate ma, se preferisci, puoi aromatizzare la salsa con una spolverizzata di origano secco, che ben si sposa con il resto degli ingredienti.
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