Torta salame al cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso

La torta salame al cioccolato è un dolce semplice e delizioso, perfetto da portare in tavola a fine pasto o all'ora della merenda in accompagnamento a un bicchierino di vino liquoroso o una tazzina di espresso.

Per prepararla, ti basterà fondere sul fuoco le gocce di cioccolato fondente con il burro e il latte condensato, amalgamare al composto liscio e cremoso ottenuto i biscotti secchi, precedentemente spezzettati con le mani e miscelati con il cacao amaro in polvere, e fare rassodare quindi tutto in frigo per almeno un paio d'ore. Il risultato sarà un dessert super goloso, da servire a fette ben freddo con una spolverizzata di cacao amaro in superficie.

Per questa ricetta puoi utilizzare i digestive o i biscotti secchi tipo petit, puoi aromatizzare l'impasto con del caffè solubile, oppure puoi aggiungere al resto degli ingredienti, per una nota crunchy, un mix di mandorle e nocciole tritate.

Scopri come preparare la torta salame al cioccolato seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ami i dolci al cioccolato, prova la nostra selezione di ricette.

Come preparare la torta salame al cioccolato

Step 1

Step 1

Per preparare la torta salame al cioccolato, versa per prima cosa in una padella antiaderente le gocce di cioccolato fondente 1.

Per preparare la torta salame al cioccolato, versa per prima cosa in una padella antiaderente le gocce di cioccolato fondente 1.

Step 2

Step 2

Unisci il latte condensato 2.

Unisci il latte condensato 2.

Step 3

Step 3

Aggiungi il burro 3.

Aggiungi il burro 3.

Step 4

Step 4

Metti sul fuoco e lascia sciogliere fino a ottenere un composto liscio e cremoso 4, quindi spegni la fiamma e tieni da parte.

Metti sul fuoco e lascia sciogliere fino a ottenere un composto liscio e cremoso 4, quindi spegni la fiamma e tieni da parte.

Step 5

Step 5

Spezzetta grossolanamente con le mani i biscotti secchi e raccoglili in una ciotola insieme al cacao amaro in polvere 5.

Spezzetta grossolanamente con le mani i biscotti secchi e raccoglili in una ciotola insieme al cacao amaro in polvere 5.

Step 6

Step 6

Miscela gli ingredienti con una spatola, quindi traferisci i biscotti tritati nella padella con il composto al cioccolato ormai tiepido 6.

Miscela gli ingredienti con una spatola, quindi traferisci i biscotti tritati nella padella con il composto al cioccolato ormai tiepido 6.

Step 7

Step 7

Amalgama bene il tutto 7.

Amalgama bene il tutto 7.

Step 8

Step 8

Versa l'impasto preparato all'interno di uno stampo antiaderente per plumcake 8.

Versa l'impasto preparato all'interno di uno stampo antiaderente per plumcake 8.

Step 9

Step 9

Livella la superficie con una spatola 9, quindi fai rassodare il dolce in frigo per almeno un paio d'ore.

Livella la superficie con una spatola 9, quindi fai rassodare il dolce in frigo per almeno un paio d'ore.

Step 10

Step 10

Trascorso il tempo, sforma la torta su un tagliere e spolverizzala con un po' di cacao amaro in polvere 10.

Trascorso il tempo, sforma la torta su un tagliere e spolverizzala con un po' di cacao amaro in polvere 10.

Step 11

Step 11

Taglia a fette la torta salame al cioccolato, disponila su un piatto da portata 11, porta in tavola e servi.

Taglia a fette la torta salame al cioccolato, disponila su un piatto da portata 11, porta in tavola e servi.